Nasi Ayam "the mom chiceken rice" katanya

Abang Hadif sibuk dok cakap, lamanya mama tak masakkan saya nasi ayam.  Lepas tu opah dia pun menyampuk.. ye la..masak la...lama dah nak makan nasi ayam sedap..hari tu makan kat Pak Mal pun tak sedap. Ewah..baik punya statement opah yek.. hahaha

So, Semalam, lepas hantar hadif ke kelas tuisyen saya terus ke EON Big, cari barang-barang nak masak.  Gigih la konon.  Balik rumah terus bersilat kelentang kelentung kat dapur.

 cari barang laju-laju sebab lepas tu nak jemput abang balik tuisyen pulak

 renihkan sup pas tu tumis bahan untuk nasi

 bubuh kurma merah atau selalunya dipanggil kurma cina..

siap dimasukkan ke dalam periuk nasi

 boleh letakkan air rebusan ayam (sup)

 ayam yang sudah dibersihkan, dalam perut ayam tu saya perap dengan serbuk kayu manis dan sedikit garam

 kalau nak isi ayam tu tak keras, jangan rebus ayam tu lepas tu goreng, ambil sedikit lemak kat bont*t ayam tu, letak 2 sudu madu, didih kan air, lepas tu siramkan aje air tu pada ayam..nanti tegang aje kulit ayam tu macam botox, toskan dulu air dan ayam sedia untuk digoreng.

Goreng ayam mengikut kaedah kukus grill panggang deep-fry, tutup periuk.  Ye, saya goreng dalam periuk, senang nak tenggelamkan ayam tu..

 inilah rupa ayam yang dah siap digoreng...comel kan? hahahahah

 

 nampak tak tekstur ayam yang lembut dan juicy tu... itulah yang saya maksudkan tak keras dan kejung...bila makan tu sedap je...lembut..

 supayam kegemaran keluarga...abah saya memang suka sangat kalau saya buat nasi ayam ni..siap kata "ni la baru rasa nasi ayam" kembang anak dia yang dah sedia kembang ni..hahahaha

 tada...ok dah siap dihidang untuk jamu keluarga.  Hidang sekali dengan teh o lemon sebab semua orang tak sihat, batuk dan selsema..so minum air suam...

Adik ipar saya datang berkunjung, sekali dia cakap "masuk dapur along macam masuk dapur master chef, rasa seronok nak memasak..hahahha gelak besar saya.  Tapi saya memang sayang sangat dapur comel saya, biar pun kecil, tapi memang saya akan pastikan yang dapur mendapat sentuhan yang membuatkan saya rasa semangat je nak ke dapur.  Ini semua poyo.  hahahah.  Saya memang detail sikit kalau bab kekemasan dapur.  Kepantangan kalau sinki tu tak disental.  Memang kalau tanya apa hobi saya, hobi saya mengilatkan dapur, menyental sinki, cuci segala pinggan mangkuk dan periuk hahahaha. Paling tak tahan, adik ipar saya dok gelakkan bekas garam gula saya yang berlabel. Tapi sekarang ni sejak ada anak ramai, tak banyak masa dapat saya peruntukkan untuk dapur kesayangan saya...kalau ada kesempatan baru la dapat membelek perkakasan.  Harap-harap bila anak-anak dah besar nanti minat saya dapat la diteruskan kembali...

Bila Mak Jemah Berjumpa

 Setiap kali raya, baju anak dara saya mesti meletop.  Mama dia tak meletop tak apa, tapi Raisa punya mesti kena meletop sebab anak dara saya memang high taste kenan si kolin. Tahun ni saya serahkan pada kolin, kawan semasa di UiTM Manjung dulu untuk design nak jahit manit baju Raisa.  Hasilnya memang tak menghampakan sampai terpaksa sorok dari Raisa sebab kalau tak mesti dia nak melaramkan baju tu. 

 kemas aje jahitan maniknya.  Kalau saya nak buat sendiri, sampai kucing bertanduk pun tidak la kot..hahaha.  Saya ada tempah untuk baju saya..tapi memang sangatlah sederhana maniknya.  Itupun sebab dah pesan banyak kali ke kolin, jangan mendatinkan saya.  hahahah

 Bila berjanji temu nak makan tengahari sama-sama, mula la si kolin tu buat special request.  Suruh bakar kek.  Tak mahu menghampakan kawan-kawan, saya bakarlah sedikit red velvet.  Rasanya tak taulah sebab ada bahan yang tak cukup.  Tapi seronok tengok si kolin perut stokin makan kek hahahah.

 tadaaaa...rupanya sangatlah so so sebat pembuatnya sangatlah amatur..hahahah

 Siap masuk kotak...nak bawa jumpa Mak Jemah Kolin

1

 kak chik dan kolin yang senyum manis depan kotak kek.

 acara nak menjeleskan kawan-kawan yang tak dapat join lunch hari tu...

 nama makanan yang saya order saya tak ingat.  Tapi rasanya sangatlah sedap!

 asal kami keluar lunch sama..mesti gambar kami berdua..sebab kami mesti duduk sebelah menyebelah..hahaha suratan atau kebetulan la agaknya...

 kami yang kalau jumpa memanglah riuh.  Sama aje masa zaman belajar, tambahan bila dengar si kolin penglipur lara tu bercerita..hahahaha

Apa pun memang seronok dapat berjumpa dan bertukar-tukar cerita.  Rasanya masih remaja lagi kita ni kan..hahahah.  tak sedar dah masuk 15 tahun usia perkenalan kami.  Anak pun masing-masing dah bersekolah.  Harap-harap sampai dah bercucu pun kami masih boleh berjumpa dan bergelak bergini. hahahha.

I heart Langkawi

Lamanya tak menulis.  Balik dari bercuti diikuti dengan cuti sakit pula.  Tak pe...tak pe..tu semua tanda Allah sayang. hiks.

 siap dah beg untuk kami 5 beranak.  Tugas packing baju ni tugas hubby sebab dia teror bab tu.  Saya just keluarkan segala barang yang nak dimasukkan, nanti hubby akan uruskan.

 Raisa dan Trunki.  Ok juga, dapat la melekakan dia.  Kira ni salam perkenalan la, sebab trunki ni akan digunakan lagi untuk September Trip nanti. :)

Percutian 4 hari 3 Malam ke Langkawi ini sebenarnya tradisi balik kampung setiap tahun yang selalu kami buat, cumanya sejak ada Raisa dan Kauthar aktiviti tu tak dapat dibuat.  Seronok tak terhingga kalau dapat ke Langkawi.  Setiap tahun pun tak pe, sebab agendanya sentiasa berbeza selain dari aktiviti shopping.  Kali ni kami memilih nak menginap di area Pantai Chenang.  Buka aje pintu bilik nampak ombak dan lautan.  Anak-anak semuanya teruja nak mandi laut, sayangnya cuaca tak berapa mesra waktu itu. Tapi memang seronok sangat sebab bila anak-anak dah tidur saya dapat duduk berdua dengan hubby mengadap laut.  hish..rasa tak nak balik. hahahha

 Suasana selepas subuh.  Saya bangun pagi, selak langsir nampak laut.  Sangat-sangat mendamaikan. 

Nyawa saya...hubby dan anak-anak.  Tak de rumah besar, tak de kereta besar, tak de harta benda tak apa.  Jangan tak ada mereka.

 pasangan penganti lama.  Harap-harap sampai bila-bila boleh manja-manja gini.  Abang Hadif kata "amboiiiii" hahahhaha

 Abang Hadif yang happy sangat dapat main pasir dan dapat mandi laut.  Cuak juga nak lepaskan dia sebab ombak tengah kuat.  Boring aje dia bila baru nak pi jauh ke tengah babah dah jerit..hahahah

 anak dara yang perasan diva macam mak dia. hahahhaha. kecik-kecik seksi tak pe, tak besar kalau pakai gini memang la nak kena ligan.

 anak bongsu saya yang sangat outdoor orangnya.  dapat lepas memang berpeluhlah mama dan babah mengejar hahaha

 Tak sabar nak lepas.  Itu Si Kauthar.  geli nak pijak pasir.  Itu si Raisa. hahahaha

Hari pertama kami ke Mangrove Tour, ambil pakej 4 jam.  Untuk kami sekeluarga bayarannya cuma RM260.  Raisa dan Kauthar percuma.  Pengalaman yang pada saya sangat-sangat menyeronokkan.  Aktiviti untuk 4 jam termasuklah dibawa ke Laut Andaman (Open Sea), Singgah ke Gua Kelawar (Bat Cave), menyusuri paya bakau (mangrove Sightseeing), Singgah ke Crocodile Cave, Eagle Feeding, Fish Farm visit, singgah di Icon Kilim Geoforest Park, dan bergambar di Pantai Tanjung Rhu (Tanjung Rhu view). Pakej ini termasuk makan tengahari di Restoren Terapung Tanjung Rhu.  Memang superb.  Saya bagitahu hubby, kalau next year kita balik kampung Langkawi tercinta ini...saya akan pergi lagi Mangrove Tour.  Memang terbaik.  Anak-anak pun teruja dan seronok.  Alhamdulillah, anak-anak memang dah dilatih lasak, walaupun cuaca panas, hujan dan ribut tapi diorang tetap cool.  hihihi.

 Sementara menunggu semua penumpang ada, saya sempat menikmati pemandangan di belakang jeti.  Nampak tak kat belakang tu macam gorilla.  Sebab tu agaknya nama bukit tu Bukit Gorilla.

 Dari laut lepas dibawa menyusuri paya bakau

 Kauthar the happy baby.  Kalau lapar makan, dahaga minum, kalau penat tidur.  Alhamdulillah.  Senang kembara kami anak beranak.

kakak Raisa dan babah.  Ni muka kepenatan lepas mangrove tour sebenarnya..hihihi

 monyet yang jinak.  Sebenarnya ada gambar monyet berenang sambil makan muffin yang kami beri tapi saya tak jumpa.  Raisa sampai hari ni dok terkenang-kenang monyet yang makan muffin mama dia buat hahahah

 Laut andaman.  Dapat beri ikan makan di sini.  Seronoknya lah abang hadif dan kakak Raisa.

 Trip Langkawi ini sebenarnya khas untuk abang Hadif yang gemarkan sesuatu yang baru.  Dan, dia sangat-sangat enjoy.  Jenuh jegil biji mata bila mulut dia tak berhenti dok bersoal jawab dengan tourist guard. hahahah

 Selesai mangrove tour, kami makan tengahari di restoran terapung.  Tengah makan ribut datang.  takut, tapi hubby kata itu perkara biasa bila di laut.  rasa nak terbang saya. hahahha.

Habis selesai mangrove tour, kami dihantar balik ke hotel.  Mandikan anak-anak, terus tidurkan mereka.

Hari kedua kononnya nak bagi peluang anak-anak main pasir dan mandi laut, tetapi cuaca yang tak menyebelahi kami membuatkan kami tukar rancangan melawat BuffaloFarm, tempat Italian Mozzarella Cheese dihasilkan.  Sempat sarapan di situ dan beramah tamah dengan kerbau-kerbau yang baru lepas mandi.  Abang Hadif punya la seronok dapat pegang dan bergambar dengan kerbau.  Adik Kauthar pun sama, cuma kakak diva aje yang geli dan tak mahu pegang.  Busuk dia kata.  hahahaha.

Jauh juga nak mencari tempat ni.  kena masuk jalan kampung yang sempit.  Tapi bila sampai...terus senyum sampai ke telinga.  Eh, tengok kerbau aje pun, tapi tetap best dan teruja. hahahah

  abang hadif, teruja sunggguh berjumpa sapi yang hitam berkilat ni. 

 Manggo Lassi yang terbaik.  Sedap sangat, RM5

 Buffalo Steak. RM15.90

French loaf with mozarella cheese pilihan hubby

 Dadih susu kerbau yang sedap.  Kauthar makan 2.  satu harganya RM1.50

 Babah interview pakcik yang uruskan Buffalo Park ni.  Dah macam pengacara majalah 3 babah. hahahah.  Tengoklah Raisa yang mendivakan diri, siap tak mau jalan, nak berdukung. 

 apa ke hal nya lah abang Hadif ni yang tak abis-abis nak manja-manja dengan kerbau..dah bang...jom balik..kerbau pun dah mandi..abang belum lagi! hahahhaa

 bersih dan wangi dah semua kerbau-kerbau kat sini.  tak la geli kalau nak pegang pun kan.

Lepas acara melawat tempat-tempat menarik, mesti ada acara makan-makan sampai pengsan.  Di Langkawi memang syurga makanan pada saya.  Makanan semua sedap-sedap.  Kali ni sempat singgah makan laksa berdekatan dengan airport.  Sambil makan laksa, order rojak buah tapi tak ambil gambar.  Memang superb.  Tak kedekut kuah.  Terbaik dari ladang lah. hahahaha.  Kami sempat makan malam di Halim Gulai Panas.  Ya Allah, bestnya. hahahah.  kita pilih ikan, nanti dia masak kari.  Hubby order ikan jenahak seekor, sotong goreng tepung, ulam-ulaman, ketam rebus, nasi dan air baru RM50.  Memang lah murah kan.

 Abang Hadif makan laksa ikan sekoq hahahah. 

amboi..sedap makan...goyang dagu! hahahaha

Aktiviti shopping mestilah ada dalam itinerary kalau ke Langkawi walaupun tak la shooping banyak mana.  Kalau ke Langkawi selalunya saya akan beli serba sedikit pinggan mangkuk corelle nak tambah koleksi yang ada.  Di rumah saya tak ada pinggan mangkuk display.  Apa yang kami pakai harian, itu jugalah kami pakai kalau terima tetamu.  Saya pernah janji pada hubby, kalau beli pnggan mangku yang elok mesti pakai hari-hari, bukan buat display.  itu sebab rumah saya tak ada almari display hihihihi.

Apa pun, percutian ke Langkawi memang best.  Anak-anak pun seronok. Sampai terjuih mulut si Raisa tu bercerita kat Opah yang dia pergi tengok monyet makan muffin. hahahaha. 

dari satu beg...tetiba beranak jadi dua..muahahahhaha

 ada servis membalut beg di airport Langkawi, satu beg cuma RM10.

 antara barang yang dibeli.  Ada yang orang kirim.  saya kurang sikit kalau coklat-coklat.  anak-anak pun sama. 

 mak saya kirim sudu...beli untuk mak, saya beli juga untuk saya..hahahah.

 sampai aje rumah, berkolibrasi dengan hubby, keluarkan barang-barang dari beg.  Baju-baju kotor terus masuk mesin basuh.  tu saya beli serba sedikit set correlle buat penguat semangat sebab hubby dok geleng aje bila tanya boleh tak beli..hahahah. tapi harga memang jauhlah berbeza kalau nak banding beli di Jusco kan.

 tak dapat angkut segala periuk kuali tefal, saya angkut sudip sendup.  Terus basuh dan pakai.  yang lama-lama hubby suruh buat jualan gudang. 

 sampai kat kedai ni..mata dah juling-juling.  Tapi hubby masih lagi geleng-gelang.  Ala..bila nak angguk-angguk ni, asyik geleng-geleng je? Nak tau kenapa?

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-

 Dia kata...mana nak letak lagi yang oiii... hahahaha. ok..ok...paham..paham...